Humpolec, nazywane również Gumpolds w latach 1939–1945, to urokliwe miasto leżące w powiecie Pelhřimov w regionie Vysočina. Znajduje się 23 km na północny zachód od Jihlavy, strategicznie położone mniej więcej w połowie drogi między Brnem a Pragą. Z ponad 11 tysiącami mieszkańców, Humpolec emanuje historią i kulturą, które warto poznać.
Historia
Początki Humpolca sięgają roku 1219, według fałszywego dokumentu króla Przemysła Ottokara I. Jednak pierwsza wiarygodna wzmianka pochodzi z 1233 roku. Miasto, pierwotnie posterunek wartowniczy, szybko stało się ważnym punktem na szlaku z Pragi na Morawy. Zakon Krzyżacki, w 1233 roku, był pierwszym właścicielem majątku, a kościół św. Mikołaja wzniesiono około trzeciej ćwierci XIII wieku.
W kolejnych wiekach Humpolec zmieniał właścicieli, przechodząc przez ręce panów z Lipé, Dubé, Leskovca, Trčków z Lípy i panów z Říčan. W czasie wojen husyckich, miasto odgrywało istotną rolę jako placówka husycka.
Złoty Okres: XIII-XV wiek
W okresie od XIII do XV wieku, Humpolec zasłynęło z wydobycia srebra, by później stać się centrum sukiennictwa. Nie bez znaczenia jest fakt, że w 1597 roku założono tu browar Herálek, a tradycję tę kontynuują obecnie Bernardowie, tworząc nowoczesny browar, który jest dumą miasta.
Przez Zarazę
W 1714 roku miasto nawiedziła zaraza, pozostawiając trwałe ślady na historii Humpolca. Po bitwie pod Białą Górą, miasto zostało skonfiskowane, a panami zostali Somlowie. Kolejne stulecia przyniosły burzliwe losy miasta.
Rozkwit w XIX Wieku
W 1807 roku, za panowania hrabiego Wolkenstein-Troszburg, Humpolec otrzymało status miasta. W XIX wieku rozwój cechu sukienniczego nadał mu przydomek artystycznego Manchesteru. W 1848 roku utworzono gwardię narodową, zaś Humpolec dołączyło do sieci kolejowej w 1894 roku, umacniając swoją pozycję jako ważny punkt na mapie Czech.
Modernizacje w XX Wieku
W latach 1939 i 1941 architekt Josef Gočár przeprowadził nowoczesne modernizacje miasta, nadając mu unikalny charakter. W 1910 roku utworzono starostwo powiatu Humpolec, a miasto pozostało nim do 1960 roku, kiedy to doszło do reorganizacji administracji państwowej, a Humpolec stał się częścią powiatu Pelhřimov.
Browar Rodzinny Bernard
Browar Rodzinny Bernard, oficjalnie znany jako Rodinný pivovar Bernard, to prawdziwa perła w świecie czeskiego piwa. Zlokalizowany w malowniczym Humpolcu, browar ten ma głęboko zakorzenioną historię sięgającą aż roku 1597. Jego założycielem był właściciel majątku Herálec, a od tamtego czasu piwo Bernard stało się symbolem tradycji, pasji i niezrównanej jakości.
Historia Browaru Bernard
Era warzenia piwa w Humpolcu rozpoczęła się już w XVI wieku, gdy browar produkował 20 000 hektolitrów rocznie, zatrudniając 40 osób. Po II wojnie światowej browar przeszedł różne etapy przynależności, aż w końcu w 1991 roku trafił w ręce Stanislava Bernarda, Josefa Vávry i Rudolfa Šmejkala.
Nowi właściciele, mimo początkowych trudności związanych z zadłużeniem, odmienili losy browaru. Nie tylko udało im się uwarzyć wyśmienite piwo zdobywające uznanie na całym świecie, ale także zbudowali markę, która stała się synonimem doskonałości. Od tego momentu rozpoczęła się nowa era dla Browaru Rodzinnego Bernard.
Ekspansja i Międzynarodowy Udział
Dzięki zaangażowaniu i pasji nowych właścicieli, piwo Bernard nie tylko zdobyło uznanie w Czechach, ale również podbiło serca konsumentów w ponad 20 krajach na całym świecie. Eksport stanowi około 20% całkowitej produkcji, co świadczy o globalnym powodzeniu marki.
W 2000 roku, browar stał się spółką akcyjną, pozyskując inwestycje od belgijskiego giganta browarniczego Duvel Moortgat. To strategiczne partnerstwo umożliwiło dalszy rozwój i utrzymanie najwyższych standardów jakości.
Ochrona środowiska
Browar Bernard wyróżnia się nie tylko doskonałym piwem, ale również zaangażowaniem w ochronę środowiska. Zdecydowanie odmawia dostarczania piwa w plastikowych butelkach czy puszkach.
Zaskakujące jest, że mimo średniej wielkości produkcji, stanowiącej jedynie 2% rynku czeskiego piwa, Browar Bernard utrzymuje się jako gwiazda branży. Zdecydowana większość piwa (63%) jest sprzedawana w beczkach, co stanowi unikatowe podejście na tle innych browarów.
Troska o Jakość
Cel browaru nie polega jedynie na maksymalnej produkcji, lecz na warzeniu najlepszego piwa. W 2000 roku, zakupiono słodownię humno w Rajhradzie, co umożliwiło produkcję najwyższej jakości słodu, idealnie nadającego się do tradycyjnego czeskiego piwa.
Browar Bernard rozmnaża własne drożdże piwne, korzysta z wysokiej jakości wody z własnych studni głębinowych oraz wykorzystuje najwyższej jakości chmiel. Jednak najważniejszym składnikiem piwa Bernard jest miłość do tradycji i pasji warzenia doskonałego trunku.
Dla miłośników piwa Bernard to nie tylko napój, to doświadczenie smakowe łączące historię, tradycję i nowoczesność. Z każdym łykiem czuje się dziedzictwo i zaangażowanie, które sprawia, że to piwo jest niepowtarzalne.
Przekonaj się sam o wyjątkowości Browaru Rodzinnego Bernard, sięgając po butelkę tego wyśmienitego trunku. Odkryj tradycję, smak i jakość, które sprawiają, że piwo Bernard to nie tylko napój, to dzieło sztuki browarniczej.
Podsumowanie
Humpolec to nie tylko miasto o fascynującej historii, ale także o bogatym dziedzictwie kulturowym. Od średniowiecznych korzeni po XIX-wieczny rozwój, aż po nowoczesne modernizacje, Humpolec emanuje unikalnym charakterem. To miejsce, które zasługuje na eksplorację, z atrakcjami dla miłośników historii, kultury i piękna architektury.
Brak komentarza